座银 Zagin soba

座银 Zagin soba

座银 Zagin soba

地址:王府井大街269号王府中环4层410A
电话:010-65265068

这个拉面店的品牌是从日本大阪引入,香港先开店,再到北京是中国第一家。百分百还原日本的味道,食材是自家把控,从香港进口日本打理的原材料。

主打鸡白汤拉面,上面一圈圈的是牛蒡,很香很脆,肉方面有鸡内和猪肉,都是通过低温煮熟的,不能放在汤内,否则会马上收缩,肉质美常美味。鸡白汤非常鲜和绸,当中有一些小小的鸡粒,真正鸡汤 ,拉面质感亦很好。

算是在北京吃过最好味的拉面。虽然价格比一般拉面贵不少,但是值得。

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